e-ISBN:
Edition: I
Publication date: 2010
First publication date: 2010
Pages: 124
Print: paperback
Electronic version:
Format: B5
License : commercial
last week: 1
last 3 months: 48
Marta Ligaj
Bioczujniki do wykrywania GMO
Availability and purchase
Print version(PWN bookstore)
*Clicking the button takes you to an external open access or selling platform.
Ligaj, M. (2010). Bioczujniki do wykrywania GMO. Poznań University of Economics and Business Press.
Celem monografii było opracowanie elektrochemicznego czujnika DNA (biosensory), który mógłby mieć zastosowanie do wykrywania genetycznych modyfikacji w żywności. Żeby można było dokonać opracowania projektów biosensorów elektrochemicznych, potrzeba było interdyscyplinarnej wiedzy, którą posiada Autorka tej publikacji. Książka porusza zagadnienia z tematyki towaroznawczej, biochemicznej, biotechnologicznej oraz elektrochemicznej, a konstrukcja samego czujnika to przykład zaawansowanej nanotechnologii.
Wprowadzenie
I. ŻYWNOŚĆ ZMODYFIKOWANA GENETYCZNIE I METODY JEJ WYKRYWANIA
Żywność zmodyfikowana genetycznie
Elektrochemiczne czujniki DNA
Czujniki DNA do wykrywania specyficznych sekwencji kwasów nukleinowych
Zastosowanie elektrochemicznych czujników DNA w ocenie jakości żywności
II. BADANIA WŁASNE W ZAKRESIE KONSTRUKCJI I WYKORZYSTANIA BIOCZUJNIKÓW DNA
Materiał i metody
Wyniki i ich interpretacja
Podsumowanie wyników
Wnioski
Literatura
Dodatek